Pyszna szczawiowa

17:34:00

Lubicie szczawiową? Ja nawet w zimę tęsknię za tą zupą. Wiem że w tym czasie mogę jedynie pomarzyć o tym aby ugotować zupę ze świeżym szczawiem, gdzie ja go bowiem znajdę o tej porze roku?
I wtedy przychodzi mi z pomocą szczaw w słoiczku. Oczywiście sprawdzam skład aby nie było w nim nieproszonych dodatków i gotuję pyszną zupkę :)

Składniki:
- 1 słoiczek szczawiu
- 2 l bulionu z warzyw lub drobiowego
- 5-6 ziemniaków
- 2-3 jajka
- 3 łyżki śmietany 18%
- sól, pieprz

Jajka ugotuj na twardo i odstaw do wystygnięcia.
W tym czasie przygotuj bulion, jak zacznie się gotować wrzuć do niego ziemniaki (najpierw je obierz i pokrój w kostkę o boku 1-1,5 cm).
Jak ziemniaki ugotują się w bulionie dodaj zawartość słoiczka ze szczawiem, wymieszaj i gotuj 2-3 minuty. Dopraw zupę do smaku. Teraz czas na śmietanę. Do śmietany dodaj 3-4 łyżki ciepłej zupy, wymieszaj i dopiero wtedy wlej do zupy. Szczawiową podawaj z ugotowanym jajkiem :)






Spodobają Ci się także

0 komentarze

Popular Posts

Obserwuj na Facebooku